دستور پخت کاربونارا

دستور پخت کاربونارا

فهرست مطالب

 

کاربونارا یکی از غذا های ایتالیایی است که از طعم و مزه دلنشینی برخوردار است. به شکلی که هر فردی که یکبار این غذا را چشیده باشد دوست دارد که دوباره آن را امتحان کند. کاربونارا در دسته پاستا ها قرار می گیرد و در تهیه آن به طور معمول از تخم مرغ، فلفل سیاه  و پنیر استفاده می شود. این غذا کاملا اصالت ایتالیایی دارد و دستور پخت اولیه آن توسط ساکنین شهر رم ایجاد شده است. این غذا به راحتی و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود. به همین دلیل اگر می خواهید غذایی سریع را داشته باشید می توانید کاربونارا درست کنید.

دستور پخت کاربونارا

مواد اولیه برای تهیه کاربونارا

برای تهیه کاربونارا باید در ابتدا مواد مورد نیاز را آماده کرد؛ از جمله موادی که برای تهیه کاربونارا نیاز است می توان به موارد زیر اشاره کرد؛
 گوشت قرمز( بیکن) و یا ژامبون مرغ ۱۰۰ گرم
پارمزان ۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد متوسط
ماکارونی ۳۵۰ گرم
قارچ تکه شده به صورت حلقه ای ۲۰۰ گرم
خامه آماده یک پیمانه
کره ۵۰ گرم
روغن زیتون به مقدار لازم
سیر ۲ حبه
نمک به مقدار لازم
آب به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
در تهیه این غذا بهتر است که از نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده استفاده کرد.

دستور پخت آسان کاربونارا

دستور پخت کاربونارا
همانگونه که اشاره کردیم کاربونارا پخت آسانی دارد و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود. برای پخت این غذا باید مقداری آب را متناسب با مقدار پاستا داخل قابلمه بریزید و پس از اضافه کردن نمک به آن اجازه دهید که آب جوش بیاید. پس اینکه آب به جوش آمد باید روغن زیتونی که آماده شده است را به آب اضافه کرد.
 این کار از چسبیدن پاستا بهم دیگر جلوگیری می کند و همچنین باعث می شود که پاستا مزه و ظاهر بهتری داشته باشد. پس از این مرحله باید پاستا ها را به آب در حال جوش اضافه کنید و حدودا ۱۲ دقیقه اجازه دهید که پاستا ها جوش بخورند. بعد از این پاستا ها را آبکش کنید. قبل از آبکش پاستا مقداری از آب پاستا را جدا کنید. در ادامه یک ماهیتابه را داغ کنید و داخل آن کره را بریزید که آب شود، پس از آن قارچ های تکه شده را به کره داغ شده اضافه کنید که کاملا تفت بخورد و آب آن جمع شود. بعد از تفت خوردن قارچ ها آن را از ماهیتابه خارج کنید و حبه های سیر خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید. کمی که از تفت خوردن سیر ها گذشت گوشت( بیکن) و یا ژامبون مرغ تکه شده را به ماهیتابه اضافه کنید.
بعد از مدتی پارمازان، تخم مرغ و خامه را به مواد اضافه کنید و کامل هم بزنید تا مخلوط شود. در همین حین نمک و فلفل سیاه را نیز به مواد اضافه کنید تا با مواد مخلوط شوند. در آخر کار مخلوط آماده شده را با قارچ ترکیب کنید و داخل ماهیتابه بزرگتری بریزید. پس از این مراحل پاستا آماده شده را همراه با آب جدا شده به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید که روی حرارت ملایم به غلظت مناسب برسد. پس از آن می توانید مقداری فلفل سیاه و پنیر پارمازان را به پاستا اضافه کنید و آن را برای سرو آماده کنید.امیدوارم دستور پخت کاربونارا براتون مفید واقع شده باشه 

طرز تهیه کاربونارا

دستور پخت آسان کاربونارا

 

 

 

 

خرید اقساطی مبل و سرویس خواب

مطالب مشابه

دستور پخت کسوله 24 فروردین 1401

دستور پخت کسوله

غذا های فرانسوی از جمله غذا هایی هستند که از محبوبیت زیادی برخوردار هستند. به شکلی سایر کشور ها نیز معمولا به پخت و پز غذا های این کشور علاقه مند می شوند. کسوله نیز از جمله غذا های فرانسوی است که دستور پخت راحتی دارد و افراد مختلف می توانند با یادگیری دستور پخت، آن را به راحتی آماده کنند

طرز تهیه سوپ گوشت ایتالیایی 17 اردیبهشت 1401

طرز تهیه سوپ گوشت ایتالیایی

برای تهیه سوپ گوشت ایتالیایی بهتر است که در ابتدا گوشت های قلقلی که قرار است داخل آن بریزیم را آماده کنیم. برای این کار در ابتدا گوشت چرخ کرده را همراه با سیر تخم مرغ و پنیر مخلوط کنید

دستور پخت کیک برنج و گوشت 11 اردیبهشت 1401

دستور پخت کیک برنج و گوشت

پختن کیک برنج و گوشت دارای چند مرحله است که باید به ترتیب همگی را انجام داد تا بتوان غذایی با کیفیت، خوشمزه و با ظاهری زیبا داشت.در مرحله اول بهتر اس که سس گوشت را درست کنید. برای این کار در ابتدا تابه ای را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید که داغ شود

طرز تهیه پیتزا پاریجینا 11 اردیبهشت 1401

طرز تهیه پیتزا پاریجینا

برای تهیه پیتزا پاریجینا باید در مرحله اول پوره گوجه فرنگی را داخل کاسه ای بریزید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و کمی مخلوط کنید‌. در ادامه روغن زیتون و آکیشن را به پوره گوجه فرنگی اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. پس از آن سینی فر را خارج کنید و کاغذ مخصوص فر را داخل سینی بگذارید و پنیر پیتزا را روی آن کامل پهن کنید.

دستور پخت سوپ ریبولیتا 9 فروردین 1401

دستور پخت سوپ ریبولیتا

ریبولیتا حالتی سوپ مانند دارد و از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است. این سوپ مزه بسیار دلنشینی دارد که توجه بسیاری از مخاطبان را به خود جلب کرده است. ریبولیتا را می توان به عنوان یک غذای سبک نیز به عنوان شام مورد استفاده قرار داد. در صورتی که افراد پخت این غذا را یاد بگیرند

دستور پخت آرانچینو کلاسیک سیسیلی 10 اردیبهشت 1401

دستور پخت آرانچینو کلاسیک سیسیلی

برای پخت آرانچینو کلاسیک سیلیسی در مرحله اول باید برنج را آماده کرد. برای اینکار قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و برنج را همراه با ۱و ۲/۱ پیمانه آب و زعفران داخل آن بریزد. اجازه دهید که برنج پخته شود و آب آن کاملا بخار شود. این کار به مدت زمانی حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول می کشد

 
 
 
.