طرز تهیه استیک فیورنتینا

طرز تهیه استیک فیورنتینا

فهرست مطالب

 

مواد لازم برای استیک فیورنتینا؛

گوشت تیکه شده گاو با ضخامت ۴تا ۵ سانتی متر
رزماری تازه ۱ دسته
مریم گلی تازه ۱ دسته
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مقدار لازم برای مزه سازی استیک

آموزش پخت استیک فیورنتینا


نحوه آماده سازی استیک فیورنتینا

تابه مخصوص گریل کردن گوشت را باید روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا داغ شود. سپس گوشت تکه شده را خشک کنید و دو طرف آن را لا نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس دسته های رزماری و مریم گلی را به شکل فرچه ای ببندید و از ان برای برس زدن روغن زیتون به گوشت استفاده کنید. این مساله سبب می شود که گوشت عطر و بوی رزماری و مریم گلی را بگیرد. پس از آن گوشت را داخل تابه داغ شده پخت دهید. یک طرف گوشت را تقریبا ۱۲ دقیقه پخت دهید و طرف دیگر را ۹ دقیقه پخت دهید که حالت آبدار گوشت نیز باقی بماند. پس از آن گوشت ها را در قطعات مساوی تقسیم کنید و سرو نمایید.

Fiorentina steak

تهیه استیک فیورنتینا در ایران

همانگونه که اشاره کردیم؛ گاهی اوقات ممکن است که برخی از غذاهای سایر کشور ها در کشور های دیگر نیز تهیه شود. برخی از رستوران ها و فست فودی های ایران نیز ممکن است که استیک فیورنتینا را بر اساس دستور های لازم آماده کنند و در اختیار مشتریان خود قرار می دهند. قیمت این استیک بر اساس عوامل مختلفی از جمله حجم گوشت مورد استفاده، نوع گوشت، طرز تهیه، محل ارائه و ..‌ متفاوت باشد.


استیک فیورنتینا

یکی از مهم ترین مسائلی که امروزه ذهن افراد مختلف و زیادی را به خود درگیر کرده است، تامین غذا برای افراد مختلف است. با توجه به این مساله انواع مختلفی از غذا ها و خوراکی ها  تولید می شود و در اختیار انسان ها قرار می گیرد. نوع غذایی که افراد مورد استفاده قرار می دهند بر اساس عوامل مختلفی می تواند متفاوت باشد، که این مساله نیز در ایجاد تنوع برای غذا تاثیر گذار است.
معرفی استیک فیورنتینا
کشور ایتالیا یکی از کشور هایی است که تنوع غذایی زیادی دارد و معمولا غذا هایی که در این کشور تهیه می شود نیز از محبوبیت زیادی برخوردار است. با توجه به این مسائل کشور های دیگر نیز تمایل دارند که محبوب ترین غذا های این کشور را تهیه کنند و در اختیار هموطنان خود قرار بدهند. از جمله محبوب ترین غذا هایی که در ایتالیا تهیه می شود می توان به پیتزا، لازانیا، استیک فیورنتینا، ریبولیتا، پولنتا و ... اشاره کرد. در ادامه مطالب می خواهیم که ویژگی های مربوط به استیک فیورنتینا را برای شما شرح دهیم.

استیک لذیذ فیورنتینا


ویژگی های مربوط به استیک فیورنتینا

همانگونه که اشاره کردیم؛ استیک فیورنتینا از جمله غذا های ایتالیایی است که از محبوبیت زیادی برخوردار است. مزه این غذا به گونه ای است که علاوه بر مردم ایتالیا، ساکنین سایر کشور ها نیز به این نوع غذا علاقه مند هستند. این غذا را به عنوان استیک تی بن فیورنتینا نیز می شناسند. این نوع غذا را از گوشت گاو تهیه می کنند. این گوشت را معمولا با روش خاصی برش می زنند و برای آن قطری نزدیک به ۵ سانتی متر در نظر می گیرند. هنگام پخت این گوشت معمولا دو طرف گوشت ۹ تا ۱۲ دقیقه پخت داده می شود. این پخت تا جایی ادامه پیدا می کند که وسط گوشت خام باقی بماند و دو طرف آن کاملا پخته شود. در ایتالیا این نوع استیک را معمولا با گوشت گاو چیانینا تهیه می کنند. این نوع استیک را معمولا بر اساس دستوری که برای آن در نظر گرفته شده است آماده نی کنند، اما گاهی اوقات ممکن است که در برخی مناطق تغییراتی را در هنگام پخت آن ایجاد کنند.

 

جمع بندی
با توجه به نکات گفته شده؛ غذا و مواد خوراکی در سراسر جهان از اهمیت ویژه ای برخوردار شده است. به شکلی که در سراسر نقاط دنیا با استفاده از مواد غذایی مختلف، غذا های گوناگونی تولید می شود و در اختیار افراد قرار می گیرد. یکی از محبوب ترین غذا هایی که در کشور ایتالیا تولید می شود و امروزه در سایر کشور از جمله ایران نیز ارائه می شود، استیک فیورنتینا است. ای نوع استیک را معمولا با قطعه ای از گوشت گاو تهیه می کنند که با روش های مخصوص برش داده می شود و براساس دستور غذایی که برای آن در نظر گرفته شده است پخت داده می شود.

 

مطالب مشابه

دستور پخت پیتزا پپرونی 3 بهمن 1400

دستور پخت پیتزا پپرونی

برای تهیه پیتزا پپرونی بهتر است از خمیرهای نیمه آماده استفاده نکنید زیرا خیلی سریع خشک می شوند. با این حال که خیلی کار شما را آسان وسریع می کنند اما دارای بافتی سفت هستند که برای همه خوشایند نیست . برای داشتن خمیری لطیف وخوشمزه شما میتوانید با دستورالعمل زیر برای 4 نفر ، خمیر پیتزاخانگی آماده کنید.

دستور پخت کیک برنج و گوشت 11 اردیبهشت 1401

دستور پخت کیک برنج و گوشت

پختن کیک برنج و گوشت دارای چند مرحله است که باید به ترتیب همگی را انجام داد تا بتوان غذایی با کیفیت، خوشمزه و با ظاهری زیبا داشت.در مرحله اول بهتر اس که سس گوشت را درست کنید. برای این کار در ابتدا تابه ای را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید که داغ شود

دستور پخت کاربونارا 21 فروردین 1401

دستور پخت کاربونارا

کاربونارا یکی از غذا های ایتالیایی است که از طعم و مزه دلنشینی برخوردار است. به شکلی که هر فردی که یکبار این غذا را چشیده باشد دوست دارد که دوباره آن را امتحان کند. کاربونارا در دسته پاستا ها قرار می گیرد و در تهیه آن به طور معمول از تخم مرغ، فلفل سیاه و پنیر استفاده می شود

طرز تهیه پیتزا روستیکا 12 اردیبهشت 1401

طرز تهیه پیتزا روستیکا

برای تهیه پیتزا روستیکا بهتر است که در مرحله اول خمیر آن را آماده کنیم برای تهیه خمیر پیتزا روغن آب و نمک را با هم دیگر ترکیب کنید و هم بزنید که کاملا مخلوط شود در ادامه آرد ، مخمر و شکر را که با همدیگر ترکیب شدند را کم کم به کاسه حاوی آب و روغن اضافه کنید.

طرز تهیه چیکن کاچیتور 7 اردیبهشت 1401

طرز تهیه چیکن کاچیتور

چیکن کاچیتور یکی از معروف ترین غذا های ایتالیایی است که مزه دلنشینی دارد و در میان مردم از محبوبیت زیادی برخوردار است. از چیکن کاچیتور می توان به عنوان غذای اصلی در وعده های نهار و شام استفاده کرد.

طرز تهیه راویولی 5 اردیبهشت 1401

طرز تهیه راویولی

تنوع غذایی که در سراسر دنیا وجود دارد بسیار بالا است. به گونه ای که افراد هر منطقه غذا های مخصوص به خود را دارند. راویولی نیز یکی از محبوب ترین غذا های کشور ایتالیا است که به علت طرز پخت و ادویه هایی که در آن بکار برده می شود در میان مردم طرفداران زیادی پیدا کرده است. راویولی یک نوع پاستای ایتالیایی است که برای اولین بار در شهر جنوا ایتالیا پخت شد و پس از آن در سراسر دنیا شهرت پیدا کرد.

 
 
 
.