طرز تهیه استیک فیورنتینا

طرز تهیه استیک فیورنتینا

فهرست مطالب

 

مواد لازم برای استیک فیورنتینا؛

گوشت تیکه شده گاو با ضخامت ۴تا ۵ سانتی متر
رزماری تازه ۱ دسته
مریم گلی تازه ۱ دسته
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مقدار لازم برای مزه سازی استیک

آموزش پخت استیک فیورنتینا


نحوه آماده سازی استیک فیورنتینا

تابه مخصوص گریل کردن گوشت را باید روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا داغ شود. سپس گوشت تکه شده را خشک کنید و دو طرف آن را لا نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس دسته های رزماری و مریم گلی را به شکل فرچه ای ببندید و از ان برای برس زدن روغن زیتون به گوشت استفاده کنید. این مساله سبب می شود که گوشت عطر و بوی رزماری و مریم گلی را بگیرد. پس از آن گوشت را داخل تابه داغ شده پخت دهید. یک طرف گوشت را تقریبا ۱۲ دقیقه پخت دهید و طرف دیگر را ۹ دقیقه پخت دهید که حالت آبدار گوشت نیز باقی بماند. پس از آن گوشت ها را در قطعات مساوی تقسیم کنید و سرو نمایید.

Fiorentina steak

تهیه استیک فیورنتینا در ایران

همانگونه که اشاره کردیم؛ گاهی اوقات ممکن است که برخی از غذاهای سایر کشور ها در کشور های دیگر نیز تهیه شود. برخی از رستوران ها و فست فودی های ایران نیز ممکن است که استیک فیورنتینا را بر اساس دستور های لازم آماده کنند و در اختیار مشتریان خود قرار می دهند. قیمت این استیک بر اساس عوامل مختلفی از جمله حجم گوشت مورد استفاده، نوع گوشت، طرز تهیه، محل ارائه و ..‌ متفاوت باشد.


استیک فیورنتینا

یکی از مهم ترین مسائلی که امروزه ذهن افراد مختلف و زیادی را به خود درگیر کرده است، تامین غذا برای افراد مختلف است. با توجه به این مساله انواع مختلفی از غذا ها و خوراکی ها  تولید می شود و در اختیار انسان ها قرار می گیرد. نوع غذایی که افراد مورد استفاده قرار می دهند بر اساس عوامل مختلفی می تواند متفاوت باشد، که این مساله نیز در ایجاد تنوع برای غذا تاثیر گذار است.
معرفی استیک فیورنتینا
کشور ایتالیا یکی از کشور هایی است که تنوع غذایی زیادی دارد و معمولا غذا هایی که در این کشور تهیه می شود نیز از محبوبیت زیادی برخوردار است. با توجه به این مسائل کشور های دیگر نیز تمایل دارند که محبوب ترین غذا های این کشور را تهیه کنند و در اختیار هموطنان خود قرار بدهند. از جمله محبوب ترین غذا هایی که در ایتالیا تهیه می شود می توان به پیتزا، لازانیا، استیک فیورنتینا، ریبولیتا، پولنتا و ... اشاره کرد. در ادامه مطالب می خواهیم که ویژگی های مربوط به استیک فیورنتینا را برای شما شرح دهیم.

استیک لذیذ فیورنتینا


ویژگی های مربوط به استیک فیورنتینا

همانگونه که اشاره کردیم؛ استیک فیورنتینا از جمله غذا های ایتالیایی است که از محبوبیت زیادی برخوردار است. مزه این غذا به گونه ای است که علاوه بر مردم ایتالیا، ساکنین سایر کشور ها نیز به این نوع غذا علاقه مند هستند. این غذا را به عنوان استیک تی بن فیورنتینا نیز می شناسند. این نوع غذا را از گوشت گاو تهیه می کنند. این گوشت را معمولا با روش خاصی برش می زنند و برای آن قطری نزدیک به ۵ سانتی متر در نظر می گیرند. هنگام پخت این گوشت معمولا دو طرف گوشت ۹ تا ۱۲ دقیقه پخت داده می شود. این پخت تا جایی ادامه پیدا می کند که وسط گوشت خام باقی بماند و دو طرف آن کاملا پخته شود. در ایتالیا این نوع استیک را معمولا با گوشت گاو چیانینا تهیه می کنند. این نوع استیک را معمولا بر اساس دستوری که برای آن در نظر گرفته شده است آماده نی کنند، اما گاهی اوقات ممکن است که در برخی مناطق تغییراتی را در هنگام پخت آن ایجاد کنند.

 

جمع بندی
با توجه به نکات گفته شده؛ غذا و مواد خوراکی در سراسر جهان از اهمیت ویژه ای برخوردار شده است. به شکلی که در سراسر نقاط دنیا با استفاده از مواد غذایی مختلف، غذا های گوناگونی تولید می شود و در اختیار افراد قرار می گیرد. یکی از محبوب ترین غذا هایی که در کشور ایتالیا تولید می شود و امروزه در سایر کشور از جمله ایران نیز ارائه می شود، استیک فیورنتینا است. ای نوع استیک را معمولا با قطعه ای از گوشت گاو تهیه می کنند که با روش های مخصوص برش داده می شود و براساس دستور غذایی که برای آن در نظر گرفته شده است پخت داده می شود.

 

خرید اقساطی مبل و سرویس خواب

مطالب مشابه

دستور پخت پیتزا پپرونی 3 بهمن 1400

دستور پخت پیتزا پپرونی

برای تهیه پیتزا پپرونی بهتر است از خمیرهای نیمه آماده استفاده نکنید زیرا خیلی سریع خشک می شوند. با این حال که خیلی کار شما را آسان وسریع می کنند اما دارای بافتی سفت هستند که برای همه خوشایند نیست . برای داشتن خمیری لطیف وخوشمزه شما میتوانید با دستورالعمل زیر برای 4 نفر ، خمیر پیتزاخانگی آماده کنید.

دستور پخت آرانچینو کلاسیک سیسیلی 10 اردیبهشت 1401

دستور پخت آرانچینو کلاسیک سیسیلی

برای پخت آرانچینو کلاسیک سیلیسی در مرحله اول باید برنج را آماده کرد. برای اینکار قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و برنج را همراه با ۱و ۲/۱ پیمانه آب و زعفران داخل آن بریزد. اجازه دهید که برنج پخته شود و آب آن کاملا بخار شود. این کار به مدت زمانی حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول می کشد

دستور پخت آرانچینی 21 فروردین 1401

دستور پخت آرانچینی

آموزش طبخ آرانچینی برای تهیه آرانچینی باید در ابتدا برنج را پخت دهید. به شکلی که برنج را در مقداری آب مرغ و یا گوشت که در حال جوشیدن است اضافه کنید. هنگام جوش خوردن آب باید مقداری نمک

دستور پخت بوف بورگینیون 25 فروردین 1401

دستور پخت بوف بورگینیون

بوف بورگینیون یکی از غذا های فرانسوی که از اصالت زیادی برخوردار است و به طور معمول در تمامی شهر های فرانسه تهیه می شود. با توجه به محبوبیتی که این غذا پیدا کرده است، در میان سایر کشور ها نیز پخت می شود و سرو می شود.

طرز تهیه پاستا جامبو با سس گوشت و پستو ریحون 11 اردیبهشت 1401

طرز تهیه پاستا جامبو با سس گوشت و پستو ریحون

برای پخت پاستا جامبو با سس گوشت و پستو ریحون باید مراحل را با دقت انجام داد. در مرحله اول فر را روشن کنید که داغ شود. برای این کار دمای فر را بر روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. در ادامه باید سس گوشت را آماده کنید. برای اینکار تابه ای را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن زیتون داخل آن بریزید که داغ شود. در ادامه پیاز های خرد شده را داخل روغن بریزید

آموزش پخت پولنتا 10 فروردین 1401

آموزش پخت پولنتا

پولنتا یک غذای ایتالیایی است که به طور معمول به عنوان پیش غذا سرو می شود. این غذا یکی از اصیل ترین غذا هایی است که در کشور ایتالیا تولید می شود.مواد لازم برای پخت پولنتا

 
 
 
.