دستور پخت بوف بورگینیون

دستور پخت بوف بورگینیون

فهرست مطالب

 

فرانسه از جمله کشور هایی است که دارای تنوع غذایی بالایی است و غذا های این کشور در میان مردم از محبوبیت زیادی برخوردار شده است. بوف بورگینیون یکی از غذا های فرانسوی که از اصالت زیادی برخوردار است و به طور معمول در تمامی شهر های فرانسه تهیه می شود. با توجه به محبوبیتی که این غذا پیدا کرده است، در میان سایر کشور ها نیز پخت می شود و سرو می شود.

مواد مورد نیاز برای پخت بف بورگینیون

زمانی که افراد تصمیم به پخت غذایی می گیرند، در ابتدا باید مواد اولیه مورد نیاز را تهیه کنند. از جمله مواد اولیه ای که برای پخت بوف بورگینیون مورد نیاز است می توان به موارد زیر اشاره کرد؛
نعناع تازه یک دسته
جعفری تازه؛ یک برگ
روغن زیتون؛ ۴ قاشق سوپ خوری
کره تازه؛ ۳۰ گرم
آرد؛ ۳۰ گرم
کرفس تازه؛ ۲ برگ
پیاز خرد شده؛ ۱ عدد
عصاره گوشت؛ ۵۰ میلی لیتر
هویج خرد شده؛ ۴ عدد
گوشت قرمز( سر دست)؛ ۲ کیلو
چربی؛ ۱۷۰ گرم
سیر خرد شده؛ یک بوته
پیاز سفید مرواریدی؛ ۱۸ عدد
نمک به مقدار کافی
فلفل به مقدار کافی

مواد مورد نیاز برای پخت بف بورگینیون

نحوه پخت بوف بورگینیون

برای تهیه بوف بورگینیون یک قابلمه را پر از آب کنید و چربی را داخل آن پخت دهید. پس از ده دقیقه آن را از آب در بیاورید و پس از خشک کردن آن را داخل روغن زیتون سرخ کنید. پس از گوشت های قرمز را تکه کنید و آن را داخل روغن تفت دهید تا دو طرف آن ها کاملا سرخ شود. در ادامه هویج هایی که به شکل دایره ای خرد شده اند را همراه با پیاز و کرفس خرد شده به گوشت ها اضافه کنید و اجازه دهید که چند دقیقه سرخ شوند. در ادامه کره و آرد با هم مخلوط کنید که مخلوط یک دستی ایجاد شود و در ادامه آن را به مواد در حال تفت اضافه کنید و چند دقیقه درب ظرف را ببندید و اجازه دهید که بپزد.
 سپس پیاز های مرواریدی، سیر خرد شده، سبزیجات، عصاره گوشت و چربی را به مواد اضافه نمایید، تا جایی که آب روی مواد را بگیرد به آن آب اضافه نمایید و شعله را زیاد کنید که جوش بخورد. پس از جوشیدن مواد، شعله را کم کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید که نزدیک سه ساعت بپزد. در این حین چند باری غذا را هم بزنید که به خوبی مخلوط شود و ته نگیرد. در ادامه مقداری قارچ را داخل کره سرخ کنید و به غذا اضافه نمایید. پخت را تا جایی که گوشت کاملا نرم شود و براحتی چنگال داخل آن برود ادامه دهید. پس از آن غذا آماده سرو است. برای سرو غذا می توانید ان را همراه با سیب زمینی پخته سرو کنید.سعی کردیم در این مقاله دستور پخت بوف بورگینیون به ساده ترین روش به اشتراک بزاریم

نحوه پخت بوف بورگینیون

 

 

خرید اقساطی مبل و سرویس خواب

مطالب مشابه

دستور پخت اوسوبوکو 11 فروردین 1401

دستور پخت اوسوبوکو

مواد مورد نیاز برای پخت اوسوبوکو یکی از مهم ترین مسائلی که هنگام پخت هر غذایی باید به آن توجه داشت؛ تهیه مواد اولیه و مورد نیاز برای پخت غذا است. مواد اولیه ای که برای پخت اوسوبوکو

طرز تهیه استیک فیورنتینا 11 فروردین 1401

طرز تهیه استیک فیورنتینا

نحوه آماده سازی استیک فیورنتینا تابه مخصوص گریل کردن گوشت را باید روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا داغ شود

طرز تهیه راویولی 5 اردیبهشت 1401

طرز تهیه راویولی

تنوع غذایی که در سراسر دنیا وجود دارد بسیار بالا است. به گونه ای که افراد هر منطقه غذا های مخصوص به خود را دارند. راویولی نیز یکی از محبوب ترین غذا های کشور ایتالیا است که به علت طرز پخت و ادویه هایی که در آن بکار برده می شود در میان مردم طرفداران زیادی پیدا کرده است. راویولی یک نوع پاستای ایتالیایی است که برای اولین بار در شهر جنوا ایتالیا پخت شد و پس از آن در سراسر دنیا شهرت پیدا کرد.

دستور پخت آرانچینی 21 فروردین 1401

دستور پخت آرانچینی

آموزش طبخ آرانچینی برای تهیه آرانچینی باید در ابتدا برنج را پخت دهید. به شکلی که برنج را در مقداری آب مرغ و یا گوشت که در حال جوشیدن است اضافه کنید. هنگام جوش خوردن آب باید مقداری نمک

دستور پخت لازانیا 28 دی 1400

دستور پخت لازانیا

لازانیا یکی از پرطرفدارترین و محبوب ترین غذاهای ایتالیایی است و دستورهای مختلفی برای آن وجود دارد، اما دستور اصلی این غذا ترکیبی از موادی مانند گوشت( کم چرب)، قارچ و سس بشامل می باشد . این غذای لذیذ را میتوانید با مرغ هم درست کنید یا حتی بدون گوشت و مرغ، با سبزیجات تهیه کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه پیتزا روستیکا 12 اردیبهشت 1401

طرز تهیه پیتزا روستیکا

برای تهیه پیتزا روستیکا بهتر است که در مرحله اول خمیر آن را آماده کنیم برای تهیه خمیر پیتزا روغن آب و نمک را با هم دیگر ترکیب کنید و هم بزنید که کاملا مخلوط شود در ادامه آرد ، مخمر و شکر را که با همدیگر ترکیب شدند را کم کم به کاسه حاوی آب و روغن اضافه کنید.

 
 
 
.