دستور پخت کیک برنج و گوشت

دستور پخت کیک برنج و گوشت

فهرست مطالب

 

غذا هایی که در سراسر دنیا تهیه می شود، از لحاظ طعم، مزه، ظاهر، موادی که در آن بکار برده می شود می توانند با همدیگر  تفاوت داشته باشد. ایتالیا از جمله معروف ترین کشور ها در تنوع غذایی است. در واقع تعداد غذا هایی که در کشور ایتالیا پخته می شود بسیار زیاد است. کیک برنج و گوشت تیز از جمله غذا های ایتالیایی است که برای اولین بار در این کشور پخته شد و در حال حاضر در سراسر جهان پخته می شود و مورد توجه افراد زیادی قرار گرفته است.

کیک برنج و گوشت

مواد مورد نیاز برای تهیه کیک برنج و گوشت

زمانی که تصمیم می گیرید که کیک برنج و گوشت درست کنید، در ابتدا بهتر است که مواد اولیه مورد نیاز را تهیه کنید. از جمله موادی که برای تهیه کیک برنج و گوشت لازم است می توان به موارد زیر اشاره کرد؛
چاشنی سس گوشت؛ به مقدار لازم
گوشت چرخ شده؛ ۵۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی؛ ۱۴۰ گرم
پیاز؛ یک عدد
آب جوش؛ ۳ لیوان
روغن زیتون؛ به مقدار لازم
نمک؛ به مقدار کافی
فلفل؛ به مقدار کافی
برگ بو؛ تعدادی
برنج ریزوتو؛ ۴۵۰ گرم
پنیر رنده شده؛ ۵۰ گرم
زعفران دم شده؛ ۲ قاشق غذا خوری
شیر؛ نصف لیوان
پنیر موزارلا؛ ۲۵۰ گرم
کنسرو نخود فرنگی؛ ۱۰۰ گرم
آرد سوخاری؛ به مقدار لازم

طرز تهیه کیک برنج و گوشت

پختن کیک برنج و گوشت دارای چند مرحله است که باید به ترتیب همگی را انجام داد تا بتوان غذایی با کیفیت، خوشمزه و با ظاهری زیبا داشت.
در مرحله اول بهتر اس که سس گوشت را درست کنید. برای این کار در ابتدا تابه ای را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید که داغ شود. سپس روغن زیتون را به آن اضافه کنید و پس از داغ شدن گوشت های چرخ کرده را داخل تابه بریزید. مقداری آب به گوشت اضافه کنید که گوشت همراه آن پخته شود. در ادامه نمک، فلفل، برگ بو و رب گوجه فرنگی را به گوشت های در حال پخت اضافه کنید. برای اینکه سس گوشت کاملا آماده شود ۲۰ دقیقه فرصت دهید که روی حرارت بماند.
در مرحله دوم باید برنج ها را آماده کنید. به این صورت که ابتدا قابلمه ای را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن زیتون داخل آن بریزید. در ادامه  نصف پیاز خرد شده را به روِغن زیتون اضافه کنید و اجازه دهید که تفت بخورد. بعد از چند دقیقه برنج را به روغن اضافه کنید و روی حرارت با شعله بالا تفت دهید. در ادامه کار زعفران دم شده را به دو پیمانه آب اضافه کنید و کم کم به برنج اضافه کنید که پخته شود. برنج باید تا زمانی که آب آن به طور کامل بخار شود پخت داده شود، برای اینکه برنج مزه بهتری داشته باشد مقداری نمک را همراه با فلفل به برنج اضافه کنید. پس از اینکه برنج را از روی حرارت برداشتید مقداری شیر را همراه با پنیر رنده شده به برنج اضافه کنید و هم بزنید و تا ده دقیقه هم بزنید که کاملا مخلوط شود و در عین حال برنج نیز سرد شود.
در مرحله سوم باید قالبی مناسب را آماده کنید و آن را با روغن زیتون چرب کنید. در ادامه مقداری آرد سوخاری داخل قالب بریزید و نصف برنج را به قالب اضافه کنید، برنج را کاملا سفت کنید که از هم باز نشود، بعد از آن سس گوشت را همراه با نخود فرنگی پخته شده و پنیر موزارلا وسط فضایی که در برنج ایجاد کرده اید بریزید و مابقی برنج را به قالب اضافه کنید. در آخر کار آرد سوخاری را بر روی برنج بریزید و داخل فر که از قبل داغ شده است قرار دهید. برنج باید در فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید که کاملا پخته شود. پس از آنکه برنج پخته شد، آن را از فر خارج کنید و اجازه دهید که حدود نیم ساعت سرد شود. در آخر برنج را از قالب خارج کنید و آن را سرو کنید.

طرز تهیه کیک برنج و گوشت

 

خرید اقساطی مبل و سرویس خواب

مطالب مشابه

دستور پخت سوپ ریبولیتا 9 فروردین 1401

دستور پخت سوپ ریبولیتا

ریبولیتا حالتی سوپ مانند دارد و از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است. این سوپ مزه بسیار دلنشینی دارد که توجه بسیاری از مخاطبان را به خود جلب کرده است. ریبولیتا را می توان به عنوان یک غذای سبک نیز به عنوان شام مورد استفاده قرار داد. در صورتی که افراد پخت این غذا را یاد بگیرند

دستور پخت آرانچینو کلاسیک سیسیلی 10 اردیبهشت 1401

دستور پخت آرانچینو کلاسیک سیسیلی

برای پخت آرانچینو کلاسیک سیلیسی در مرحله اول باید برنج را آماده کرد. برای اینکار قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و برنج را همراه با ۱و ۲/۱ پیمانه آب و زعفران داخل آن بریزد. اجازه دهید که برنج پخته شود و آب آن کاملا بخار شود. این کار به مدت زمانی حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول می کشد

طرز تهیه استیک فیورنتینا 11 فروردین 1401

طرز تهیه استیک فیورنتینا

نحوه آماده سازی استیک فیورنتینا تابه مخصوص گریل کردن گوشت را باید روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا داغ شود

طرز تهیه پیتزا روستیکا 12 اردیبهشت 1401

طرز تهیه پیتزا روستیکا

برای تهیه پیتزا روستیکا بهتر است که در مرحله اول خمیر آن را آماده کنیم برای تهیه خمیر پیتزا روغن آب و نمک را با هم دیگر ترکیب کنید و هم بزنید که کاملا مخلوط شود در ادامه آرد ، مخمر و شکر را که با همدیگر ترکیب شدند را کم کم به کاسه حاوی آب و روغن اضافه کنید.

طرز تهیه راویولی 5 اردیبهشت 1401

طرز تهیه راویولی

تنوع غذایی که در سراسر دنیا وجود دارد بسیار بالا است. به گونه ای که افراد هر منطقه غذا های مخصوص به خود را دارند. راویولی نیز یکی از محبوب ترین غذا های کشور ایتالیا است که به علت طرز پخت و ادویه هایی که در آن بکار برده می شود در میان مردم طرفداران زیادی پیدا کرده است. راویولی یک نوع پاستای ایتالیایی است که برای اولین بار در شهر جنوا ایتالیا پخت شد و پس از آن در سراسر دنیا شهرت پیدا کرد.

دستور پخت کسوله 24 فروردین 1401

دستور پخت کسوله

غذا های فرانسوی از جمله غذا هایی هستند که از محبوبیت زیادی برخوردار هستند. به شکلی سایر کشور ها نیز معمولا به پخت و پز غذا های این کشور علاقه مند می شوند. کسوله نیز از جمله غذا های فرانسوی است که دستور پخت راحتی دارد و افراد مختلف می توانند با یادگیری دستور پخت، آن را به راحتی آماده کنند

 
 
 
.