طرز تهیه چیکن کاچیتور

طرز تهیه چیکن کاچیتور

فهرست مطالب

 

ایتالیا یکی از مهم ترین کشور ها از لحاظ تنوع غذایی است. در واقع تعداد غذا هایی که در این کشور تولید می شود و در سایر کشور ها شناخته شده است بسیار متنوع است. چیکن کاچیتور یکی از معروف ترین غذا های ایتالیایی است که مزه دلنشینی دارد و در میان مردم از محبوبیت زیادی برخوردار است. از چیکن کاچیتور می توان به عنوان غذای اصلی در وعده های نهار و شام استفاده کرد.

 چیکن کاچیتور

مواد لازم برای تهیه چیکن کاچیتور

برای تهیه چیکن کاچیتور باید در ابتدا مواد اولیه را به مقدار های مورد نیاز آماده کرد. از جمله موادی که برای تهیه چیکن کاچیتور لازم است می توان به مواد زیر اشاره کرد؛
سینه و یا ران مرغ؛ ۱۲۰۰ گرم
نمک؛ به مقدار لازم
فلفل سیاه خرد شده؛ به مقدار لازم
برگ بو؛ ۸ عدد
رزماری؛ ۲ عدد تازه، می توانید از رزماری خشک شده نیز استفاده کنید.
سیر پوست گرفته شده؛ ۵ حبه
سرکه بالزامیک؛ نصف پیمانه
روغن زیتون؛ یک قاشق غذاخوری
ماهی آنچوی؛ ۴ فیله خرد شده
آرد؛ به مقدار لازم
زیتون؛ ۸۰ گرم
گوجه فرنگی خرد شده؛ ۸۰۰ گرم

طرز تهیه چیکن کاچیتور

برای تهیه چیکن کاچیتور باید به طور عمده سه مرحله اصلی را طی کرد، تا به طور کامل مرغ ها آماده شوند و آماده سرو شوند.
در ابتدا باید مرغ ها مزه دار شوند، به گونه ای که در ابتدا ران و سینه مرغ را با استفاده از نمک و فلفل مزه دار کنید و تعدادی برگ بو، جوانه رزماری و سه حبه سیر و سرکه بالزامیک را به آن ها اضافه کنید. این مواد را بهتر است که ۲۴ ساعت قبل از پخت به مرغ ها اضافه کنید و پس از قرار دادن آن ها در کیسه زیب دار، به آن استراحت دهید که به خوبی مزه دار شود.
در ادامه فر را روشن کنید و برای پخت مواد اجازه دهید که داغ شود. فر را بر ردی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و اجازه دهید که داغ شود. در ادامه مرغ ها را از مواد آماده شده خارج کنید و در آرد بغلطانید و پس از آن مرغ ها را داخل روغن زیتون سرخ کنید.
در مرحله بعد تابه ای را داغ کنید و مقداری روغن زیتون داخل آن بریزید که داغ شود، سپس سیر خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده و فیله های خرد شده آنچوی و زیتون ها را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید که برای چند دقیقه همراه هم پخته شوند. پس از اینکه مواد کاملا در روغن تفت خوردند مرغ های سرخ شده را به مواد اضافه کنید. پس از این مراحل اجازه دهید که مرغ ها همراه با مواد به مدت چند دقیقه پخت داده شوند. در ادامه مواد را داخل فر داغ شده بگذارید و یک ساعت اجازه دهید که بپزد. پس از اینکه مواد به طور کامل پخته شدند و حالت برشته شدن گرفتند آن را از داخل فر خارج کنید. پس از طی کردن این مراحل چیکن کاچیتور آماده سرو است. شما می توانید این غذا را همراه با برنج، سیب زمینی، پاستا و یا سبزیجات سرو شود.

 

طرز تهیه چیکن کاچیتور

مطالب مشابه

دستور تهیه بادمجان پارمیجیانا 10 اردیبهشت 1401

دستور تهیه بادمجان پارمیجیانا

برای تهیه بادمجان پارمیجیانا باید در ابتدا بادمجان ها را به صورت ورقه ای برش داد و آن ها را به مدت یک ساعت در آب نمک قرار دهید. این کار باید می سود که بادمجان ها تلخ نشوند و در عین حال هنگام سرخ کردن به مقدار کمتری روغن نیاز داشته باشند.

طرز تهیه پاستا جامبو با سس گوشت و پستو ریحون 11 اردیبهشت 1401

طرز تهیه پاستا جامبو با سس گوشت و پستو ریحون

برای پخت پاستا جامبو با سس گوشت و پستو ریحون باید مراحل را با دقت انجام داد. در مرحله اول فر را روشن کنید که داغ شود. برای این کار دمای فر را بر روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. در ادامه باید سس گوشت را آماده کنید. برای اینکار تابه ای را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن زیتون داخل آن بریزید که داغ شود. در ادامه پیاز های خرد شده را داخل روغن بریزید

طرز تهیه راویولی 5 اردیبهشت 1401

طرز تهیه راویولی

تنوع غذایی که در سراسر دنیا وجود دارد بسیار بالا است. به گونه ای که افراد هر منطقه غذا های مخصوص به خود را دارند. راویولی نیز یکی از محبوب ترین غذا های کشور ایتالیا است که به علت طرز پخت و ادویه هایی که در آن بکار برده می شود در میان مردم طرفداران زیادی پیدا کرده است. راویولی یک نوع پاستای ایتالیایی است که برای اولین بار در شهر جنوا ایتالیا پخت شد و پس از آن در سراسر دنیا شهرت پیدا کرد.

دستور پخت سوپ ریبولیتا 9 فروردین 1401

دستور پخت سوپ ریبولیتا

ریبولیتا حالتی سوپ مانند دارد و از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است. این سوپ مزه بسیار دلنشینی دارد که توجه بسیاری از مخاطبان را به خود جلب کرده است. ریبولیتا را می توان به عنوان یک غذای سبک نیز به عنوان شام مورد استفاده قرار داد. در صورتی که افراد پخت این غذا را یاد بگیرند

دستور پخت اوسوبوکو 11 فروردین 1401

دستور پخت اوسوبوکو

مواد مورد نیاز برای پخت اوسوبوکو یکی از مهم ترین مسائلی که هنگام پخت هر غذایی باید به آن توجه داشت؛ تهیه مواد اولیه و مورد نیاز برای پخت غذا است. مواد اولیه ای که برای پخت اوسوبوکو

دستور پخت کسوله 24 فروردین 1401

دستور پخت کسوله

غذا های فرانسوی از جمله غذا هایی هستند که از محبوبیت زیادی برخوردار هستند. به شکلی سایر کشور ها نیز معمولا به پخت و پز غذا های این کشور علاقه مند می شوند. کسوله نیز از جمله غذا های فرانسوی است که دستور پخت راحتی دارد و افراد مختلف می توانند با یادگیری دستور پخت، آن را به راحتی آماده کنند

 
 
 
.