دستور پخت رتتوی

دستور پخت رتتوی

فهرست مطالب

فرانسه از مشهور ترین کشور ها از لحاظ تنوع غذایی است. به گونه ای که این کسور انواع مختلف دسر، غذا، پیش غذا و نوشیدنی را تولید می کند. غذا هایی که در کسور فرانسه تولید می شود در میان سایر کشور ها از محبوبیت زیادی برخوردار است. رتتوی یکی از معروف ترین غذاهایی است که منشا اولیه آن کشور فرانسه است اما امروزه در بیشتر کشور های دیگر نیز تولید می شود. رتتوی از جمله غذا هایی است که کاملا گیاهی است و برای افرادی که در رژیم غذایی خود گوشت استفاده نمی کنند بسیار مناسب است.

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه رتتوی

برای پختن رتتوی باید مواد اولیه زیر را در ابتدا تهیه کرد؛
بادمجان برش داده شده، ۱ عدد
کدوی زرد برش داده شده، ۱ عدد
کدوی سبز برش داده شده، ۱ عدد
سیر خرد شده، ۲ حبه متوسط
پیاز ریز شده، ۲/۱ پیاز
گوجه رنده شده، یک لیوان
روغن زیتون، دو قاشق غذا خوری
نمک، به مقدار لازم
فلفل، به مقدار کافی
آویشن تازه، چند برگ
فلفل قرمز ایتالیایی، ۱ عدد

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه رتتوی

دستور پخت رتتوی

برای پخت رتتوی در ابتدا تمامی سبزیجات را از جمله بادمجان، کدو، فلفل را به صورت حلقه ای برش دهید. در این هنگام فر را روشن کنید و دمای ان را روی ۱۹۰ درجه قرار دهید که داغ شود. سپس ماهیتابه ای را روی شعله ای ملایم قرار دهید و گوجه رنده شده را به داخل ان بریزید و اجازه دهید که آب گوجه ها تبخیر شود. سپس مقداری روغن زیتون را همراه با پیاز و سیر را به گوجه ها اضافه کنید و اجازه دهید که همراه با گوجه تفت بخورند. برای مزه دار شدن سس رتتوی مقداری نمک و فلفل به مخلوط اضافه کنید.
 پس از غلیظ شدن ماده، مقداری از فلفل قرمز ایتالیای را که برش داده شده است را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کمی همراه با مواد بپزد. پس از آن سس آماده شده را داخل ظرفی که قرار است داخل فر بگذارید بریزید و در ادامه سبزیجات را روی آن قرار دهید. سبزیجات را به صورت یک در میان و از سمت خارج ظرف به سمت داخل ظرف بچینید. سپس مقداری نمک ، فلفل، آویشن را به آن اضافه کنید و با کاغذ روغنی روی ان را بپوشانید.  در ادامه ظرف را داخل فر بگذارید و اجازه دهید ۴۵ دقیقه تا یک ساعت داخل فر بماند و کاملا آب پس بدهد. پس از این مراحل رتتوی شما آماده سرو است. این غذا را بهتر است در وعده شام سرو کرد.

دستور پخت رتتوی

 

 

مطالب مشابه

دستور پخت کک او ون 22 فروردین 1401

دستور پخت کک او ون

غذا های فرانسوی از جمله مشهور ترین غذا هایی است که سراسر جهان شناخته شده اند. این غذا ها معمولا از مزه های دلنشینی برخوردار هستند و توانسته اند که محبوبیت زیادی در میان مخاطبان پیدا کنند. کک او ون یکی از غذا های فرانسوی است که در سراسر جهان شناخته شده است و دستور پخت راحتی دارد.

دستور پخت اوسوبوکو 11 فروردین 1401

دستور پخت اوسوبوکو

مواد مورد نیاز برای پخت اوسوبوکو یکی از مهم ترین مسائلی که هنگام پخت هر غذایی باید به آن توجه داشت؛ تهیه مواد اولیه و مورد نیاز برای پخت غذا است. مواد اولیه ای که برای پخت اوسوبوکو

طرز تهیه استیک فیورنتینا 11 فروردین 1401

طرز تهیه استیک فیورنتینا

نحوه آماده سازی استیک فیورنتینا تابه مخصوص گریل کردن گوشت را باید روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا داغ شود

دستور پخت آرانچینی 21 فروردین 1401

دستور پخت آرانچینی

آموزش طبخ آرانچینی برای تهیه آرانچینی باید در ابتدا برنج را پخت دهید. به شکلی که برنج را در مقداری آب مرغ و یا گوشت که در حال جوشیدن است اضافه کنید. هنگام جوش خوردن آب باید مقداری نمک

آموزش پخت پولنتا 10 فروردین 1401

آموزش پخت پولنتا

پولنتا یک غذای ایتالیایی است که به طور معمول به عنوان پیش غذا سرو می شود. این غذا یکی از اصیل ترین غذا هایی است که در کشور ایتالیا تولید می شود.مواد لازم برای پخت پولنتا

طرز تهیه پاستا جامبو با سس گوشت و پستو ریحون 11 اردیبهشت 1401

طرز تهیه پاستا جامبو با سس گوشت و پستو ریحون

برای پخت پاستا جامبو با سس گوشت و پستو ریحون باید مراحل را با دقت انجام داد. در مرحله اول فر را روشن کنید که داغ شود. برای این کار دمای فر را بر روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. در ادامه باید سس گوشت را آماده کنید. برای اینکار تابه ای را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن زیتون داخل آن بریزید که داغ شود. در ادامه پیاز های خرد شده را داخل روغن بریزید

 
 
 
.