دستور پخت رتتوی

دستور پخت رتتوی

فهرست مطالب

فرانسه از مشهور ترین کشور ها از لحاظ تنوع غذایی است. به گونه ای که این کسور انواع مختلف دسر، غذا، پیش غذا و نوشیدنی را تولید می کند. غذا هایی که در کسور فرانسه تولید می شود در میان سایر کشور ها از محبوبیت زیادی برخوردار است. رتتوی یکی از معروف ترین غذاهایی است که منشا اولیه آن کشور فرانسه است اما امروزه در بیشتر کشور های دیگر نیز تولید می شود. رتتوی از جمله غذا هایی است که کاملا گیاهی است و برای افرادی که در رژیم غذایی خود گوشت استفاده نمی کنند بسیار مناسب است.

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه رتتوی

برای پختن رتتوی باید مواد اولیه زیر را در ابتدا تهیه کرد؛
بادمجان برش داده شده، ۱ عدد
کدوی زرد برش داده شده، ۱ عدد
کدوی سبز برش داده شده، ۱ عدد
سیر خرد شده، ۲ حبه متوسط
پیاز ریز شده، ۲/۱ پیاز
گوجه رنده شده، یک لیوان
روغن زیتون، دو قاشق غذا خوری
نمک، به مقدار لازم
فلفل، به مقدار کافی
آویشن تازه، چند برگ
فلفل قرمز ایتالیایی، ۱ عدد

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه رتتوی

دستور پخت رتتوی

برای پخت رتتوی در ابتدا تمامی سبزیجات را از جمله بادمجان، کدو، فلفل را به صورت حلقه ای برش دهید. در این هنگام فر را روشن کنید و دمای ان را روی ۱۹۰ درجه قرار دهید که داغ شود. سپس ماهیتابه ای را روی شعله ای ملایم قرار دهید و گوجه رنده شده را به داخل ان بریزید و اجازه دهید که آب گوجه ها تبخیر شود. سپس مقداری روغن زیتون را همراه با پیاز و سیر را به گوجه ها اضافه کنید و اجازه دهید که همراه با گوجه تفت بخورند. برای مزه دار شدن سس رتتوی مقداری نمک و فلفل به مخلوط اضافه کنید.
 پس از غلیظ شدن ماده، مقداری از فلفل قرمز ایتالیای را که برش داده شده است را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کمی همراه با مواد بپزد. پس از آن سس آماده شده را داخل ظرفی که قرار است داخل فر بگذارید بریزید و در ادامه سبزیجات را روی آن قرار دهید. سبزیجات را به صورت یک در میان و از سمت خارج ظرف به سمت داخل ظرف بچینید. سپس مقداری نمک ، فلفل، آویشن را به آن اضافه کنید و با کاغذ روغنی روی ان را بپوشانید.  در ادامه ظرف را داخل فر بگذارید و اجازه دهید ۴۵ دقیقه تا یک ساعت داخل فر بماند و کاملا آب پس بدهد. پس از این مراحل رتتوی شما آماده سرو است. این غذا را بهتر است در وعده شام سرو کرد.

دستور پخت رتتوی

 

 

مطالب مشابه

دستور پخت سوپ ریبولیتا 9 فروردین 1401

دستور پخت سوپ ریبولیتا

ریبولیتا حالتی سوپ مانند دارد و از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است. این سوپ مزه بسیار دلنشینی دارد که توجه بسیاری از مخاطبان را به خود جلب کرده است. ریبولیتا را می توان به عنوان یک غذای سبک نیز به عنوان شام مورد استفاده قرار داد. در صورتی که افراد پخت این غذا را یاد بگیرند

دستور پخت آرانچینو کلاسیک سیسیلی 10 اردیبهشت 1401

دستور پخت آرانچینو کلاسیک سیسیلی

برای پخت آرانچینو کلاسیک سیلیسی در مرحله اول باید برنج را آماده کرد. برای اینکار قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و برنج را همراه با ۱و ۲/۱ پیمانه آب و زعفران داخل آن بریزد. اجازه دهید که برنج پخته شود و آب آن کاملا بخار شود. این کار به مدت زمانی حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول می کشد

آموزش پخت پولنتا 10 فروردین 1401

آموزش پخت پولنتا

پولنتا یک غذای ایتالیایی است که به طور معمول به عنوان پیش غذا سرو می شود. این غذا یکی از اصیل ترین غذا هایی است که در کشور ایتالیا تولید می شود.مواد لازم برای پخت پولنتا

طرز تهیه چیکن کاچیتور 7 اردیبهشت 1401

طرز تهیه چیکن کاچیتور

چیکن کاچیتور یکی از معروف ترین غذا های ایتالیایی است که مزه دلنشینی دارد و در میان مردم از محبوبیت زیادی برخوردار است. از چیکن کاچیتور می توان به عنوان غذای اصلی در وعده های نهار و شام استفاده کرد.

دستور پخت کاربونارا 21 فروردین 1401

دستور پخت کاربونارا

کاربونارا یکی از غذا های ایتالیایی است که از طعم و مزه دلنشینی برخوردار است. به شکلی که هر فردی که یکبار این غذا را چشیده باشد دوست دارد که دوباره آن را امتحان کند. کاربونارا در دسته پاستا ها قرار می گیرد و در تهیه آن به طور معمول از تخم مرغ، فلفل سیاه و پنیر استفاده می شود

طرز تهیه پاستا جامبو با سس گوشت و پستو ریحون 11 اردیبهشت 1401

طرز تهیه پاستا جامبو با سس گوشت و پستو ریحون

برای پخت پاستا جامبو با سس گوشت و پستو ریحون باید مراحل را با دقت انجام داد. در مرحله اول فر را روشن کنید که داغ شود. برای این کار دمای فر را بر روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. در ادامه باید سس گوشت را آماده کنید. برای اینکار تابه ای را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن زیتون داخل آن بریزید که داغ شود. در ادامه پیاز های خرد شده را داخل روغن بریزید

 
 
 
.