دستور پخت فلامیش

فرانسه یکی از مهم ترین کشور های تولید کننده انواع مختلف نوشیدنی، شیرینی، و غذا های مختلف است. به گونه ای که غذا و خوراکی هایی که در این کشور تولید می شود از محبوبیت زیادی برخوردار هستند و طرفداران زیادی دارد. با توجه به این مساله افراد زیادی هستند که علاقه مند هستند دستور تهیه این مواد خوراکی را یاد بگیرند و آن ها را تهیه کنند. فلامیش نیز یکی از کیک های فرانسوی است که مزه دلنشینی دارد و توجه افراد زیادی را به خود جلب کرده است. این کیک حالتی شیرین و پفکی دارد و معمولا با سبزیجات و پنیر پر می شود.دستور پخت فلامیش را به ساده ترین روش میتوانید در این مقاله مشاهده کنید

مواد لازم جهت پخت فلامیش

برای آماده کردن فلامیش در منزل به این مواد نیاز دارید؛
خمیر پای آماده؛ ۱ عدد
تره فرنگی خرد شده؛۳ لیوان
تخم مرغ؛ ۱ عدد
کره نرم شده؛ ۱ قاشق غذا خوری
شیر کم چرب؛ ۲/۱ پیمانه
نمک؛ به مقدار لازم
فلفل سیاه؛ در صورت لزوم کمی

طرز تهیه فلامیش

برای پختن فلامیش در ابتدا فر را روشن کنید و دمای آن را بر روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و اجازه دهید که داغ شود. پس از آن ماهی تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره را داخل آن بریزید که داغ شود. در ادامه تره فرنگی هایی که به صورت نازک برش داده شده اند را به ماهی تابه اضافه کنید و اجازه دهید که کاملاً تفت بخورد و حالت نرمی پیدا کند. در مرحله بعد در ظرف جدا تخم مرغ ها را هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. پس از این مراحل شیر را به تخم مرغ های هم زده اضافه کنید و هم بزنید تا با مواد مخلوط شود. برای اینکه مخلوط شیر و تخم مرغ مزه دار شود مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
در ادامه کار تره فرنگی های تفت داده شده را به مواد اضافه کنید و مقداری هم بزنید. در ظرفی که قرار است آن را داخل فر بگذارید، خمیر پای را قرار دهید و سپس مواد آماده شده را روی آن بریزید. مواد را به گونه ای روی خمیر بریزید که یکدست باشد و به صورت مساوی در همه جای خمیر قرار بگیرد. سپس ظرف را داخل فر داغ شده قرار دهید و اجازه دهید که به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه داخل فر بماند. برای اینکه فلامیش پخت بهتری داشته باشد دمای فر را به ۱۷۰ درجه سانتی گراد کاهش دهید و تا زمانی که سطح فلامیش حالت قهوه ای گرفت پخت را ادامه دهید‌. هم اکنون فلامیش شما آماده سرو است. این کیک خوشمزه را می توانید به عنوان یک عصرانه مقوی و خوشمزه تهیه کنید‌