مواد لازم برای پخت کیک شنی

آرد 2 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری
شکر 1 پیمانه
شیر داغ 1 پیمانه
روغن 1 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
وانیل ½ قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری
پودر هل 1 قاشق مرباخوری
شیر عسلی 200 گرم
پودر نارگیل بو داده ½ پیمانه یا چهار قاشق لب پر
 

مراحل آموزش پخت کیک شنی

مراحل پخت کیک شنی به ترتیب در ادامه مقاله توضیح داده شده است

مرحله اول 
آرد و بکینگ پودر رو الک کنید.
تخم مرغ شکر و وانیل رو بمدت سه الی چهار دقیقه با همزن مخلوط کنید تا حجم آن دو برابر و رنگش کرم و سبک بشه.
پودر هل رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
سپس روغن مایع ریخته و یکم هم بزنید شیر گرم رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید
مرحله دوم دستور پخت کیک شنی
مخلوط آرد و بکینگ پودری که یک بار الک کرده بودید رو دوباره الک کنید و به مایه تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی و در یک جهت مخلوط کنید.
فر را از قبل (حدود ۱۵ دقیقه قبل از آماده شدن مایه) با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. کف یک قالب مستطیلی یا ظرف پیرکس به ابعاد 23×35 (یا 20 ×39) را با چند قطره روغن یا کره آب شده چرب کنید و کاغذ روغنی بکشید. مایه کیک را در ظرف بریزید و آن را در فر قرار دهید. حتما قالب رو دو بار روی سطح بکوبید تا حباب ها خارج بشن و بافت کیک بهتر بشه. 
مرحله سوم دستور پخت کیک شنی 
بعد تو فر قرار دهید بعد از 40 دقیقه کیک آماده ست برای تست میتونید سیخ چوبی یا نوک چاقو داخل کیک بزنید اگه مایه نجسبید کیک آماده ست.
توجه تا کیک مون تو فر آماده بشه
چهار قاشق پودر نارگیل رو تو تابه بریزید و با حرارت کم مقداری تفت بدین تا رنگش یکم به طلایی بزنه. دقت کنید نیاز نیست خیلی حرارت بدین فقط تغییر رنگ بده کافیه. حرارت رو خاموش کنید و پودر نارگیل رو کنار بذارید.
مرحله آخر برای تهیه چیز کیک
کیک رو از فر در بیارین و روی کیک تا داغه شیر عسلی رو بریزید و با قاشق یا فرچه شیر عسل رو پخش کنید. و پودر نارگیل تفت داده شده رو روش بریزید و بعد از خنک شدن برش بزنید و تو ظرف مورد نظر بذارید و نوش جان کنید.