دستور پخت تاس کباب

دستور پخت تاس کباب

فهرست مطالب

 

مواد لازم برای پخت تاس کباب:

گوشت گوسفندی 250 گرم (قسمت سر سینه یا سردست که از استخوان جدا شده استفاده کنید چون بافتش نازک و لطیف و کمی چربه که باعث میشه خوشمزه تر بشه 
عزیزان توجه کنید  گوشت خورشتی گوساله مناسب این غذا نیست 
سیب زمینی درشت دو عدد. (برش های حلقه ای)
پیاز درشت دو عدد (حلقه ای خرد کنید)
هویج دو عدد
آب جوش یک لیوان
آلو خورشتی 6 الی 8عدد
گوجه فرنگی دو عدد.
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری
ادویه. زردجوبه. نمک. فلفل سیاه.
روغن دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه تاس کباب :

مرحله اول
روغن کف قابلمه بریزید سپس گوشت رو ته قابلمه بچینید. بعد پیازهای حلقه شده رو روی گوشت بذارید.و روی پیازها ادویه. زردچوبه و فلفل سیاه بپاشید. درب قابلمه رو بذارید. رو شعله ملایم گاز قرار بدین. و نیم ساعت بعد یک لیوان آب جوش بریزید و درب قابلمه رو بذارید.. از شعله پخش کن رو اجاق استفاده کنید.
حدودا چهل دقیقه که گذشت هویج های خرد شده رو بریزید. و یکم روی هویج ها نمک بپاشین.

مرحله دوم پخت تاس کباب
شعله کم باشه تا به آرومی بپزه بعد از نیم ساعت سیب زمینی رو چیده یک کم نمک رو ی اونها بریزید و رب گوجه فرنگی و زعفرون دم کرده رو مخلوط و روی غذا بریزید. و چند تا آلو تو قابلمه بندازین و گوجه فرنگی حلقه شده رو تو قابلمه بچینید و درب قابلمه رو گذاشته شعله رو ملایم کنید حدودا 30 الی 20دقیقه دیگه تاس کباب آماده میشه و جا میوفته .
موقع سرو این غذا یک مقدار حوصله بخرج بدین و سعی کنید تو ظرف مورد نظر محتویات این غذا رو با حوصله بچینید تا غذا تون شکیل تر دیده بشه 
عزیزان عطر و طعم این غذا فوق‌العاده ست 
توجه کنید زمان پخت غذا میانگین هست. ممکنه زمان پخت غذا کمی بیشتر یا کمتر باشه. 
امیدوارم دستور پخت تاس کباب براتون مفید بوده باشه

دستور پخت تاس کباب

خرید اقساطی مبل و سرویس خواب

مطالب مشابه

دستور پخت سر گنجشکی 3 اسفند 1400

دستور پخت سر گنجشکی

طرز تهیه سرگنجشکی یکی از پیازها رو نگینی کنید و تو روغن سرخ کنید و سپس زرچوبه و رب گوجه فرنگی رو اضافه و تفت بدین تا رنگ رب بهتر بشه..بعد تا نصف قابلمه آب سرد.و نمک و فلفل قرمز اضافه کنید و اجازه بدین بجوشه.

دستور پخت یتیمچه برای 4 نفر 3 اسفند 1400

دستور پخت یتیمچه برای 4 نفر

طرز تهیه یتیمچه پوست بادمجانهارو بگیرید به قطعات کوچک تقسیم کنید سیب زمینیها رو بعد از گرفتن پوست دو یا سه قسمت ( حلقه) برش بزنید.پوست پیازها رو هم بعد از گرفتن به صورت حلقه های باریک ببرید

دستور پخت رولت بادمجان 4 اسفند 1400

دستور پخت رولت بادمجان

طرز تهیه رولت بادمجان سیب زمینی های خرد شده رو تو روغن کمی سرخ میکنیم و از تابه در میاریم و داخل ی بشقاب میریزیم سپس بادمجان ها ی پوست کنده و نگینی خرد شده رو که از قبل آماده کردیم در همان روغن سیب زمینی ها تفت میدیم

دستور پخت حلیم 5 اسفند 1400

دستور پخت حلیم

طرز تهیه حلیم:گندم رو از شب قبل شسته و با آب خیس کنید. (حتما آب روی گندم رو بگیره)

دستور پخت کتلت گوشت 3 اسفند 1400

دستور پخت کتلت گوشت

طرز تهیه کتلت گوشت سیب زمینی ها رو با پوست شسته درون قابلمه آب ریخته به مدت 30 الی چهل دقیقه رو شعله متوسط میپزیم .یک عدد پیاز رو رنده میکنیم آب پیاز رو بگیرین بهتره

دستور پخت آلبالو پلو 4 اسفند 1400

دستور پخت آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو هسته آلبالو ها رو جدا کرده درون قابلمه میریزیم و شکر میپاشیم (اگه از روز قبل این کار انجام بدیم بهتره.)سپس روی اجاق میگذاریم تا یک ربعی بجوشه بعد از صافی رد میکنیم

 
 
 
.