طرز تهیه شیرینی آلمانی یا مشهدی
فهرست مطالب
مواد لازم برای تهیه شیرینی آلمانی یا مشهدی
آرد سفید قنادی 250 گرم یا دولیوان
کره حیوانی 100 گرم
پودر قند 60 گرم یا نصف لیوان
تخم مرغ درشت یک عدد
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
پودر هل نصف قاشق چایخوری
عسل یک قاشق چایخوری
مربا یا مارمالاد به میزان لازم
مراحل دستور پخت شیرنی آلمانی یا مشهدی
اول کره که به دمای اتاق رسیده رو با پودر قند الک شده چند دقیقه هم میزنیم تا سبک بشه . سپس تخم مرغ رو افزوده دوباره با هم زن خوب هم میزنیم . بعد یک قاشق عسل رو میریزیم دوباره هم میزنیم . بعد آرد وپکینگ پودر و هل رو سه با الک میکنیم . و به مواد بالا اضافه میکنیم و اول با لیسک مخلوط و سپس با دست ورز میدیم . (نیاز نیست خیلی ورز بدید چون روغن میندازه )حالا خمیر رو بذارید تو کیسه فریزر گذاشته و یک ساعت استراحت کنه بعد با وردنه خمیر رو پهن کنید و قالب بزنید و کف سینی رو کاغذ روغنی انداخته و خمیر های قالب زده رو بچینید
سپس در پنجره وسط فر به مدت ده دقیقه قرار دهید و بعد از اینکه پایین شیرینی ها طلایی شد خاموش کنید و از فر در بیارین خنک که شد مابین شیرینی ها مارمالاد گذاشته و روی انها را با شکلات آب شده به روش بن ماری تزئین کنید .البته با سلیقه ی خودتون . توجه کنید مقدار مواد دقیق مثل دستور باشد . حتم داشته باشین شیرینی تون عالی میشه امیدوارم طرز تهیه شیرینی آلمانی یا مشهدی براتون مفید واقع بشه
